HOLZ DÄMPFEN
Diese Bearbeitung ist Buchenholz eigen, obwohl andere Holzarten, wie Eiche, diese
Bearbeitung auch erfahren können. Das gesägte Holz wird in einen geschlossenen
Raum gestellt, in den während 24 - 48 - 72 Stunden Dampf von 96°C eingeführt
wird. Diese Behandlung hat zum Ziel, das Buchenholz zu neutralisieren und auf
diese Weise den größtmöglichen Teil seiner internen Spannungen
zu beseitigen.
Die Farbe von Buchenholz verändert von Rosa in Schokolade, je nach der Stundenzahl,
während der das Holz im Ofen bleibt.
Diese Bearbeitung muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Sägen erfolgen,
sonst werden die Mineralien, die sich in den Säften des Holzes befinden,
trocknen und sich festsetzen, was eine Farbvariation verursachen kann.
Gedämpftes Holz ist vor allem für den Export bestimmt: z.B. Asien und
Nordafrika sind wichtige Abnehmer.
"Dämpfen" darf keinesfalls mit "Trocknen" verwechselt
werden. Letzteres erfolgt nach dem "Dämpfen".