HOUT STOMEN
Dit is eigen voor de beuk, alhoewel andere houtsoorten, zoals eik, kunnen worden
gestoomd. Deze operatie houdt in, namelijk gezaagd hout in een gesloten kamer
te plaatsen in dewelke wij stoom doorvoeren verzadigd aan 96° graden gedurende
24 - 48 - 72 uren. Deze verrichting heeft voor doel, de beuk te neutraliseren
om een zo groot mogelijk gedeelte van zijn interne spanningen te verwijderen.
De kleur van de beuk verandert naar van roze naar chocolade naargelang het aantal
uren men het hout in de oven laat.
Deze verrichting moet absoluut worden uitgevoerd in de 24U na het zagen, zo niet
zullen de mineralen, die zich in de sappen van het hout bevinden, drogen en zich
vastzetten. Dit kan een kleurvariatie te weeg brengen.
Deze verrichting van stomen geeft ons een product vooral bestemd voor de export:
Azië & Noord-Afrika. Gestoomd hout is heel gevraagd in deze landen.
Het is in geen enkel geval "drogen van hout", het drogen volgt na het
stomen.